0532 161 44 11

Bizi Arayın

Lokma Çeşitleri

Lokmalar 2 şekildedir

1. Ortası delikli büyük olan İZMİR LOKMA Bazıları Hanım göbeği derler
2. Top yani misket şeklinde Küçük Olan SARAY LOKMA Bazıları Bodrum lokması derler

İki Lokmanında hamuru pişi hamuruna benzer Sadece sertlikleri yani sulandırılmaları farklıdır. Şerbetlenmediği zaman pişi olarakda tüketilmektedir.
Hamura çeşitli karışımlar eklenerek lezzeti farklılaştırılabilir. Bunlar haşhaş, mağlep, nişasta, tarçın, şeker, susam, tuz, yağ, çeşitli baharatlar vs,
Şekerle Yapılan Şerbete de çeşitli karışımlar eklenerek tadı farklılaştırılabilir, Bunlar Tarçın, Karanfil, Zencefil, Bal, ve çeşitli baharatlar, vs.
Şerbet yerine yine lokmayı tadlandırmak için çeşitli karışımlar kullanılabilir. Bunlar Çikolata sosu, Pudra Şekeri, Krema vs,

Bu farkılıklarından dolayı lokmaları Tarçınlı Lokma, Haşhaşlı Lokma , Tuzlu lokma , Ballı lokma olarakda anılabilir.